芹菜干絲【做 法】1.將芹菜洗淨切段，豆干絲切段備用。2.取一鍋水煮滾後放入豆干絲、胡蘿蔔絲與芹菜段一起汆燙後並瀝乾水分，備用。3.將作法2的芹菜段放入冰水中冰鎮，備用。4.取一容器放入作法2的胡蘿蔔絲、豆干絲與作法3的芹菜，加入調味料一起拌均勻。 【材 料】芹菜150公克豆干絲200公克胡蘿蔔絲50公克【調 味 料】鹽少許雞粉少許香油1大匙辣油1小匙...
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