維．他．命．功．能 [釩] 建議多攝取維他命種類 釩對人體的重要性尚待進一步發掘，可以確定的是，釩是維持正常生長所需的必要微量礦物質， 說明 一般認為，釩可能有助於降低高血糖、預防齲齒、製造紅血球。釩與生育功部有關能協助脂肪代謝之功能正常化。 缺乏症狀 釩不需特別補充，只要吃魚便不必擔心缺乏問題。 攝取建議 目前衛生署並未提供數據，以安全劑量估算建議成人每天攝取量：11mg。 食物來源 香菜／2950龍蝦／1610蘿蔔／790蒔蘿（dill）／460萵苣／280草莓／70沙丁魚／46少黃瓜／38蘋果／33花椰菜／9番茄／4馬鈴薯／1...
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