西瓜雪波 作者：陳思廷
（三人份；每人份約60大卡）
材料：
無籽西瓜肉 600公克
蜂蜜 一大匙
檸檬汁 一大匙
作法：
1.將所有材料放入果汁機中攪打至均勻細緻。
2.準備一個容器附有密閉蓋又可以耐冷凍的，容量大於一公升，將打好的果汁泥倒入容器內，將蓋子蓋緊，放入冷凍庫內。
3.約四到六個小時後，果汁呈半結凍狀態，再將果汁凍倒入果汁機內打細，再度倒入容器內，放入冷凍庫。
4.一個小時後再將容器取出，用力搖晃約三十下，再放入冷凍庫約兩小時，取出以挖冰淇淋的工具將果汁凍挖起即成雪波。
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