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低卡黑色派對





【做　 法】












1.在巧克力海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液後備用。
2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，先在作法1的巧克力海綿蛋糕上擠一層內餡，再放上一片作法1的巧克力海綿蛋糕，重複組合成三層，最後送入冷凍室中冷凍約1小時取出。
3.低脂鮮奶油打發至變硬後，裝入擠花袋內，再沿著作法2的蛋糕表面外圍擠上一圈低脂鮮奶油，圈內再舖上低糖覆盆子果醬。
4.把作法4放入點心盤中，稍作裝飾即完成。
 























【材　 料】
巧克力海綿蛋糕30片
咖啡酒糖液適量
乳酪慕斯餡1174公克
低脂鮮奶油300公克
覆盆子果醬適量

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