和老姐學會做清蒸魚，強烈需要顯擺顯擺。於是大胖買了條魚回來，一句話沒說到，魚買大了，一斤六兩，只好多增加了2分鐘微波時間。
看成品：
材料：鱸魚一條，蔥姜紅椒適量切絲，黃酒，鹽，醬油適量（醬油忘拍了）。
做法：魚順著肚子向脊骨方向切開，身上劃花刀，抹少許鹽和黃酒以及蔥絲姜絲醃製片刻，碼到鋪了薑片的盤子上，包上保鮮膜，微波高火8分鐘，出爐後擺好蔥絲姜絲紅椒絲，澆好醬油，熱鍋放油燒至冒煙，澆到魚身上和各種菜絲上，碼香菜。可以吃了。
製作過程：
再來個圖，小鴨姐來吃魚，作業勉強算交了哈。
(來源:搜飯網)
11/18/2007 12:18:45 AM
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