滋補強身---洋蔥果菜汁- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方 

材料：洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜一百公克、蘋果一個。
作法：將所有材料洗淨，切成適當大小，一起放入果菜汁機中榨汁，酌量加入甘蔗汁或蜂蜜調味，混合攪拌均勻即可。
功效：滋補強身。
洋蔥含有礦物質「硒」，是極佳的抗氧化劑；與胡蘿蔔、芹菜、蘋果等蔬果一起打成汁，是一道極佳的抗氧化果菜汁。
另外，洋蔥所含的「蔥素」，能刺激腺體，增強耐力，使人在日常的生活中更有衝勁，以應付繁忙緊張之工作壓力。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』



 
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抗痘良方---綜合果菜汁- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方
 
材料：高麗菜150克、蕃茄一個、荷蘭芹50克、蘋果半個、蜂蜜少許、泡水的珊瑚草一把。
作法：將所有材料洗淨，切成適當大小，放入果汁機內打汁。酌量加入蜂蜜調味，攪拌均勻即可。
功效：預防青春痘、面皰。
本果菜汁中含有豐富的維他命Ａ、Ｂ、Ｃ及礦物質，其中維他命Ｂ2能活化肌膚的新陳代謝，對面皰、粉刺有很好的防治效果，連續飲用三到四個月即可感到皮膚滑嫩有光澤。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』
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抗痘良方---綠豆薏仁湯- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方
 
作法：將綠豆和薏仁加水共煮，依個人喜好加入適量冰糖調味。
功效：治療青春痘。
其實，在我們日常生活中的點心─綠豆湯、紅豆湯、薏仁湯…等就是非常好的食療妙方。據記載，綠豆有清熱解毒的功能，薏仁則有健脾去濕的效用，兩者加在一起食用，可排除體內累積之毒素，進而改善問題皮膚。可共煮或加在稀飯中，視個人口味加以變化。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』
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材料：薏仁一兩、海帶三錢、海藻三錢、甜杏仁三錢。
作法：將海帶、甜杏仁、海藻加水煮成，取汁再與薏仁煮熟服用。
功效：消除青春痘。
長青春痘的人多半是肝火太旺，排毒的系統出現障礙，毒素才會往皮膚發洩。此帖湯方具有排毒泄熱的功效，長痘痘的人不妨多加飲用。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』



 
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減肥妙方---低熱量果菜汁- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方
 
材料：蕃茄一個、檸檬半個、番石榴一個、豆芽菜二兩。
做法：將所有的材料洗淨，蕃茄、番石榴切成適當大小，檸檬去皮，一起放入果汁機中打汁，加入少許的鹽調味，攪拌均勻即可。
功效：消除肥胖，保持苗條身材。
蕃茄的營養價值極高，含有豐富的維他命Ａ、Ｂ、Ｃ與鐵、鎂、鈣等礦物質，其中以鐵質含量最高，是蔬果中的補血聖品。此外，蕃茄含有的糖分非常低，並且具有分解脂肪的功能，打成果菜汁，不但可以解渴，還可以做成低熱量的減肥飲料，並能淨化血液，使其呈鹼性，常飲用此果汁能消除肥胖，保持苗條身材。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』
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材料：冬瓜一斤、小紅豆一小把、水。
作法：冬瓜洗淨後，將瓜皮和種子取下，瓜皮切成小塊，連同種子放入鍋中，加入八碗水，並加入一小把浸泡。
功效：利尿、消除水腫。
冬瓜皮紅豆湯可使小便通暢，尿量增多，達到消腫的目的。自古以來，中國藥典對於冬瓜利尿消腫的效果，均有詳細的記載。中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止湯、解毒、減肥等作用。常吃冬瓜，對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果更為顯著。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』
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預防暈車的妙方-生薑- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方 

作法：
1.出門前，絞一點生薑汁加少許溫開水渴下。
2.利用膠布或沙隆巴斯將生薑貼在肚臍上。
3.遇到暈車，可將生薑片含在口中。
功效：預防暈車，舒緩頭暈想吐的症狀。
　自從開始實行週休二日後，國民旅遊大為盛行，兩天三夜的週末假期，往往是三五好友、情侶、家人相伴出遊的快樂時光。不論是是自己開車、搭飛機、乘坐火車或遊覽車，都各有各的樂趣。此時，卻有一種人顯得悶悶不樂，他們往往視搭車為畏途。容易暈車的人通常待在車上沒多久，就開始頭暈目胘，嚴重者在車上就開始「抓兔子」了。假如你就是這種人，以上的方法不妨試試看！
日常食用的生薑具有解毒、止吐、興奮的功效，不但對預防暈車很有效，對頭痛也有減輕的作用。其實，容易暈車的人，如果要長途搭車，前一天晚上的睡眠一定要足夠。另外，出門前的那一餐不要吃太飽，坐的位置盡量挑前面一點，最好能夠靠窗戶，並將窗戶打開，讓空氣流通。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』



 
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材料：核桃仁十克、白糖適量。
作法：將核桃仁、白糖一起搗爛，用溫開水沖泡十分鐘，在睡前服用。
功效：治療頭暈、失眠，亦可補腎、強筋骨。
　核桃性溫味甘，每天吃二～三個可以達到強腎、補腦、益肝、強筋壯骨、潤燥化痰、滋養血脈、增進食慾、延年益壽的功效。此外，核桃所含的不飽和脂肪酸，可以鬆弛大腦和神經系統的緊張狀態，消除疲勞，改善神經系統的功能，並能降低血脂，具有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。因此，若您有失眠的困擾，不妨在睡前喝一杯用核桃仁沖泡而成的熱茶，這樣可以幫助入眠。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』
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治療近視良方－芝麻枸杞粥- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方

材料：黑芝麻、枸杞子各三十克、白米六十克，煮成粥。
功效：治療近視。
　很多人都忽略了眼睛透露出來的訊息，認為近視的話配個眼鏡就好了；眼睛乾澀，去買瓶眼藥水來點就可以了。其實，這樣會對眼睛造成更大的傷害。若你的眼睛有任何不舒服的情形，正確的做法是去讓眼科醫生檢查；平常也可以食用這帖芝麻枸杞粥。芝麻中含有豐富的礦物質、維他命、蛋白質，以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以補腦、增強記憶力，對於視力的恢復也很有幫助。
　枸杞子在中藥的應用上非常廣泛，可以補肝腎、益精血、養肝明目、降血糖、利尿、健胃、潤肺等功能，據研究指出，多食用枸杞子能提高免疫力，有抗衰老和延年益壽的效果。因此，這裡介紹的芝麻枸杞粥不但可以紓解眼睛疲勞，還是一道很營養的養生粥喔！
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』
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有時用衣架曬衣服比較薄的衣服，是不是很容易就滑掉了呢？其實只要把橡皮筋綁在衣架兩端，然後在賽曬衣服時，就不會滑下來的困擾嘍！ (　摘錄自中國時報92.12.17(三)第D8版林素芬　)
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◆「口乾舌燥的燥性體質，請多吃蜂密.蘋果.柚子。」
◆「臉色潮紅的熱性體質，請多吃綠豆.海帶.菱角。」
◆「手腳冰冷的寒性體質，請吃大蒜.木瓜.花生。」
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用裝有冰塊的塑膠袋置於沾黏處，等到口香糖結冰成硬塊之後，就可以容易取下了。
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