【美容保養】優酪乳豐胸 三秘方酸酸甜甜發“漲”
很多女孩子喜歡喝優酪乳，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。卻不知它喝對了也可以豐胸呢。
優酪乳確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。再就是優酪乳具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。
不過，優酪乳並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳，雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
青木瓜自古就是第一豐胸佳果，林熙蕾、徐懷鈺都食用它來豐胸。因為其中含量豐富的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收，搭配肉類食用，效果最佳。下面就教MM們一些豐胸美體的優酪乳實用搭配。
方法一：優酪乳+練乳+一份青木瓜 150毫升無糖優酪乳，搭配兩匙練乳，攪拌後倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。
方法二：優酪乳+練乳 每天餐前用150毫升優酪乳，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。
方法三：優酪乳+練乳+胸部按摩 調配欽品時可多制一些，每晚沐浴過後，將其塗在胸部，順時針逆時針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺發熱為好。

A.

B.

松高路19號6樓 (新光三越A4館); (02) 8788-1155
營業時間：11 am-10 pm
MRT: 近捷運市政府站 2號出口
可刷卡，一成服務費

海壽司集團在信義區開新店「海壽司 割烹」，除了握壽司之外，提供更多煮物、烤物與揚物的選擇，沒有過度加工，可品嚐多樣當令食材的新鮮美味。割烹的料理長同時擅長日、法料理，因此在一些最傳統餐點上，還可以感受到法式的細膩手法，這樣的獨特情調得要饕客們細心品嚐方可感受一二。 --黃仕穎/文, 李明娟/譯

A. 香魚甘露煮(180元)用純正日式清酒加上高級日本醬油，精心調味之後將肥美的香魚浸入燉煮數個小時，將清酒的清甜與香氣混合著醬油的甘純滋味，浸入每一吋魚肉裡，大可直接大口咬下，細細咀嚼，連魚刺都可以一起吞下肚去。

B. 料理長多用了一些巧思，煎活鮑魚(450元)將日式醋飯加入櫻花蝦後微煎過兩面，再淋上明太子醬，讓醋飯滋味與口感都更豐富，而重點在於肥美新鮮的鮑魚及鮑魚膽，值得細細品嚐它的鮮美滋味！

淡水鎮清水街95之1號 電話：(02) 2621-0648 營業時間：10 am- 10:30 pm／假日則延至11:30 pm 投我一票和發表評論 | 查看票選結果和評論 進入門口乍然發現一處景緻可愛的庭園出現在眼前，有駐店藝術家在門前泡茶聊天，風雅至極。這裡呈現琳琅滿目的收藏品，皆來自於老闆娘多年的成果，老闆娘還表示成立奇跡的另一個目的，是希望能與當地喜好藝文人士共同推動淡水的藝文活動，豐富老淡水的人文色彩，每個月皆提供店裡的空間供這些文人雅士展覽所屬作品，並舉辦講座。店裡亦有咖啡、手工點心、中式泡茶、花茶等，餐飲方面以健康養生特色為走向，值得品嚐。離開時別忘了參觀一下老師在洗手間手繪滿室荷花的作品，徹底妝點了老房子每一個角落，讓每一位遠道而來的訪客真正見識了老淡水的「奇蹟」。--游文瑩 著

A.

B.

青田街1巷6號; (02) 2322-2725
營業時間：1-11 pm, 週五、六 1 pm-1 am (週一公休)
可刷卡，另收一成服務費

法文的學校「Ecole」怎麼念？發音類似「A夠了」。兩位設計師因家具買賣而結識，理念一拍即合，學校就位在永康商圈和師大商圈之間。就像是刻意空出來的，尋址找到新生國小對面清幽的巷弄，透過小小的院子，踩過原木的階梯平台，裡頭給人歐式現代藝文的印象，帶點德國包浩斯工業設計的元素與曲線，呈現冷調摩登氛圍，老闆簡銘甫希望讓一些藝文、設計相關的朋友，有一個交流聚會的場所，就像在學校一樣，很單純的！ --吳若瑟/報導, 李明娟/譯

A. 一張240 x 110 cm的大木桌，好大器！坐在五、六零年代歐洲大學的座椅上，翻著一旁創意設計類的書籍、雜誌，耳邊響著硬地、藍調多元好聽的音樂，靜滯的時光，彷彿真的回到學校的圖書館似的。

B. 天氣好坐在戶外露天的小院，點杯法式牛奶咖啡（150元），看本書、上網抒寫心情或是收發信件，是種享受，餓了，建議來個燻鮭魚三明治（160元），酥脆可口。

 

瑞芳鎮崙頂路39之2號 電話：(02) 2496-0159 營業時間：平常10 am- 12 am/假日10 am- 2 am(週一白天店休) 投我一票和發表評論 | 查看票選結果和評論 誰說到九份喝茶是一種奢侈的享受？ 比起九份其他大肆裝潢，氣氛殊異的各茶藝館，『礦山人茶坊』有的是更親切的九份在地味。少了過分精緻的雕梁畫棟與緊鄰隔壁茶館的人客喧嘩，這裡倒像是父親的客廳。而且，憑著位於最高點無屏障的地理優勢，你將能享有完整的山城景緻，與遠方的海港之美。 親切招呼的老闆是土生土長的九份人，娓娓訴說著九份的故事，還會為客人提供茶道示範。 因為便宜，這是一家當地人也會光顧的茶坊，整塊原木的桌椅是很在地的台灣味兒。天氣好的時候，你可以遠眺深澳、八斗子、碧砂等漁港，夜景美得令人深深陶醉。 1963年的大陸普洱茶磚和清焙鐵觀音實惠而不貴，每人約二百元左右的消費，在『礦山人茶坊』不但可以品茗，更能純粹享受九份美景並體驗在地人的樸拙生活樂趣。遙想這裡紙醉金迷的過去。--林鴻麟 著

不只給你好吃的…

 

長安東路一段8-1號; (02) 2542-9871
MRT: 中山站
營業時間: 7:30 am-11 pm
可刷卡、不收服務費、有吸菸區
可無限上網
www.artouch.com/food

“不只是咖啡，也是藝術。”這是典藏咖啡館門外招牌上所帶給民眾的概念。取名為ARTCO原來是ART(藝術)和COLLECTION(收藏)的字首縮寫。除了可以用餐喝咖啡之外；另設有創意空間與空中花園。自去年才開幕的他們佇立於五層樓高的建築物裡；所謂的創意空間指的就是一個展覽藝術的藝廊，裡頭展示著一些固定長期擺放的作品如亞洲風，尤其是現代中國藝術主題的作品。其他的則是每三到四個月會更換一次。另外，來到典藏的客人們還可慢慢的挑本好書(200-500元)或雜誌。這些書籍和刊物都是由典藏書店的藝術收藏團體所發行的。位於五樓的空中花園每星期五/六晚上8至9點有現場的音樂表演。四樓的典藏創意空間除了周間的藝文講座外，偶而也可以路過看看經典畫作展示。您若肚子餓了，可以在一樓櫃台點餐後即經過藝術品迴廊，到後方取餐區領取餐點飲品。三明治(150元)、蛋糕(65元)，還有超人氣的飲品黑豆玄米抹茶(80元/中杯)、由鮮奶油打成的克林姆咖啡(90元/中杯)。午間的套餐分為A或B餐；您可選擇匈牙利紅酒牛肉(220/250元)、和印度咖哩豬肉(150/180元)等。想知道更多有關典藏的訊息嗎？您可選擇上他們的官方網站或拿取一份每月的節目表。在台北各大書局如誠品都可以找的到喔！ --Dipal Khatri/報導, 李明娟/譯

 

 

島民咖啡

潮州街95號; (02) 2396-9208
營業時間: 週二至日10 am-7:30 pm
無刷卡，戶外吸菸區
www.islanders-studio.com

位於大安區的工作室兼咖啡店是個欣賞新藝術並令人感到放鬆的地方；自2006年經營至今，工作室本身包含了一些少數剛起步藝術家或團體的作品。當然，這兒的主題設計都是和「島民」相關。流動性的主題包括近期才推出的攝影展，陳述喀什米爾的地震，也傳達了一個訊息：災難是如何讓這個偏僻遙遠的地區成為一個被遺忘及孤立的島嶼。「島民」的展覽主題及範圍從攝影作品到畫作、雕像和其他設計作品，相當多元- 想多了解最新展覽主題可上他們的網站去看看。對「島民」的創始者們來說，設計是藝術重要的元素，像一座橋般的把高等藝術和日常生活做結合呈現給民眾，工作室並研發並販賣自製的產品，大部份是小型的家飾用品。歡迎大家到這個開放式的藝術工作室兼咖啡店，享受被藝術氣息及咖啡的香包圍的感受。這裡的飲品還包括各式茶類，蛋糕、帕里尼三明治可以吃喔！ --Claire Tyrrell/報導, 李明娟/譯

 

田中恆子器

敦化南路二段81巷55號; (02) 2708-9758
MRT: 忠孝敦化站
營業時間: 11 am-9:30 pm
可刷卡、收一成服務費、有吸菸區

「田中恆子器」提供精緻的日式料理和具大自然靈感的陶瓷作品。這是家在日本當地頗有名氣的連鎖店，近期才在台灣開始經營。「田中恆子器」顧名思義將知名日本設計師田中恆子的作品引進來台，將傳統的藝術增添現代的氣息。這些創新的收藏包括了用大地色彩上過釉的葉子狀盤子、典雅的花狀盤、瓷器花瓶及其他不同尺寸的陶瓷器。這些美麗的藝術作品非常適合用來擺放食物或放在家中當裝飾品。禮品方面，「田中恆子器」有販賣一系列玫瑰與蓮花的3組裝生魚片的碗盤(2,450元)，餐廳本身則是用這些特殊設計的餐盤來裝飾他們的料理。午餐時間來到這裡您可選擇點套餐- 共有四樣主菜任您挑選，包括飯類、義大利麵食類及魚肉類，每個星期也都會做菜單的更換。套餐類(300-390元)含飲料、湯、沙拉和主餐及甜點。晚餐時間您可選擇單點西式的壽司生魚片和牛排(280-890元)。餐廳的招牌菜色是Carpaccio(390元)-它是生魚片舖上洋蔥，加上日式香料調味，最後再淋上日式的醬汁，建議您一試！ --Dipal Khatri/報導, 李明娟/譯

 

歐雷咖啡

信義路四段113號; (02) 2703-4050
MRT: 大安
營業時間: 平日 12 pm-2 am; 假日 1 pm-2 am
無刷卡，有吸煙區

「歐雷咖啡」是家溫馨的義式咖啡屋；周圍的氣氛讓您輕鬆的享用香醇的咖啡或清爽的水果優格(160元)、奶昔(180元)或冰淇淋(100元)。歐雷的店家樓下有舒適的閱讀空間，書籍方面的選擇包括了英文的美術書籍，其中以圖面及室內設計的主題居多。大部份的書籍價格差不多都超過1,000元，但有些會有八折或九折的優惠。要花時間挑本好書當然要點杯好喝的！店家推薦由Mighty Leaf， 來自舊金山的茶品公司提供的各種口味茶飲。手工製作的茶包，口味包括了薑茶和非洲蜜桃。菜單中將這些茶品歸類為“含大量咖啡因”、“含少量咖啡因”，和“無咖啡因”等類別，相當用心。除了供應多樣的冷/熱飲品之外，「歐雷咖啡」也有提供顧客輕食的簡餐如沙拉和三明治(120-180元)。三明治裡頭放的食材也較特殊，包括青醬蘆筍雞肉和蘋果優格。鬆餅類的口味包括鮪魚(180元)、奇異果(140元)。這兩道都是人氣之選。到了夜晚這裡會瞬間成為一間酒吧，客人們可以點盤起司撒拉米(salami)和醃製過的香菇(180元)- 它是到開胃菜。葡萄酒的選擇也不少(約1,000-3,000元)，另外還有其他的酒精類飲品任您挑選。 --Dipal Khatri/報導, 李明娟/譯

 

　　閉上雙眼，隨意舞動搖擺你的身軀。尖銳且令人暈眩、恍惚的旋律在腦海中起落縈繞。讓人無力的閃爍燈光掠過你的眼簾並融入肌膚之中。

忠孝東路四段205巷7弄1號1樓 & 地下1樓; (02) 2771-7107
營業時間：11:30-2 am (週末營業至3 am )
無刷卡、不收服務費
MRT: 近捷運忠孝敦化站2號出口

位於熱鬧台北東區的「Hook 美式餐廳」有別於您一般常見的美式餐館，這裡賣的可不是漢堡喔！四位店家的經營者決定將熱狗推成主要的人氣商品。這裡提供12種不同口味的熱狗--幾樣比較受到消費者喜愛的有BBQ 燒烤雞肉熱狗堡(180元)、雙層起司熱狗堡(150元) 和墨西哥莎莎醬熱狗堡(130元)，另付80元即可享受炸薯條附蔬菜沾醬，以及無限量供應的軟性飲料。除了各式招牌熱狗外，您到店裡來也可享用豐富的美式佳餚；點份美式的早餐則可一次吃到荷包蛋或炒蛋、1種配菜、沙拉、火腿及培根、法式切片麵包、新鮮柳橙汁、咖啡或茶，只要280元。墨西哥式薄餅裡包著熱騰騰的鐵板香辣牛肉 (320元) ，這也是道頗受顧客喜愛的餐點。或者，點盤鐵板辣肉醬薯條(180元) 、一道主廚凱薩沙拉(180元)也是不錯的開胃菜。想和朋友們聚會的話到地下一樓，以木材打造的舒適空間去放鬆一下，這裡設有兩大液晶螢幕，通常都會播放最精采的運動賽事。愛吃熱狗的民眾在這裡可以以最合理的價格享用好吃又簡單的美食(100-320元)。Hook 餐廳內也設有完整的酒吧，歡樂時光為2-7 pm，所有啤酒及特調都有買一送一的優惠，(消費滿200元) 外帶或外送服務還有七折優惠喔！ --李明娟/譯

法國國際美食協會的成立歷史背景可
追溯到西元1248年，因受皇家贊助，
因此擁有協會的特殊徽章，入會儀式
宛如授與騎士爵位般隆重。有關「法
國國際美食協會」的詳細背景請參考
： www.chaine.tw

森摩西/文　李明娟/譯　林祐年/圖

天母盛鑫
中山北路5段729號; (02) 2175-3816
營業時間: 11:30 am-10 pm
MRT: 近捷運士林站1號出口
可刷卡、收一成服務費、有停車位
中/英文菜單
http://gilley.eatingout.com.tw/

主廚：黃京德

本月我們將再一次的為讀者介紹由台北知名餐廳大廚師，教大家在家做美味的料理--來自天母盛鑫花園餐廳的主廚黃京德與工作的夥伴們一同料理出一道相當有特色的西式佳餚要和大家一同分享。這道創意菜餚的名稱是綠胡椒乾貝明蝦 (890元)，讓我們一起穿上圍裙準備一起做菜吧！

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◎ 需準備的食材：
2隻明蝦、4顆干貝、時蔬(高麗菜10公克)、蕃茄、奶油(2公克)、白葡萄酒(1/3杯)、地中海海鹽 (1小把)、海鮮高湯、西洋香菜 (1小把)、綠胡椒 (1小把)。

◎作法：
1. 將明蝦和干貝加入奶油後清蒸約5分鐘。
2. 將它們放入煎鍋中加入少許白酒一同拌炒。隨後放入蕃茄、時蔬及綠胡椒、海鹽調味。
3. 完成以上步驟即可享用！

中山北路二段112號2樓; (02) 2536-7553
營業時間：11 am-10 pm
(點餐最晚至9:30 pm)
MRT：近雙連/民權西路捷運站
可刷卡、收一成服務費
www.piecettes.com.tw / www.小銅板牛排.com.tw

景氣即使惡化，美食還是不能少！小銅板牛排佔地兩百坪的空間可以容納188位客人，在寬敞舒適的空間用餐，完全不輸五星級水準的牛排館！以開放式廚房讓客人了解烹煮過程，一旁的透明玻璃櫃展示著進口的大塊牛肉。喜歡輕食的可以單點沙拉或湯品﹙均一價49元﹚，開胃菜59元。義大利麵只有169元和199元，主菜兩種價位-249元和349元。義大利麵和主菜皆可升級為套餐，僅加199元，可享有麵包、開胃菜、湯、沙拉、甜點及飲料一共六道的附餐。對於鍾愛安格斯牛肉的消費者而言，小銅板牛排是個美夢成真，以如此平民的價位品嚐高檔的牛肉！重視健康的客人可以安心享用。小銅板牛小排﹙349元﹚的肉質甜嫩，漢堡排義大利麵﹙199元﹚把孩子最愛的兩樣食物做成一道美味的菜，連大人也無法抗拒！芥茉香酥烤半雞﹙249元﹚香氣四溢，提供不吃牛肉客人的另一選擇。 --楊韻凡/文 & 譯

 

吳若瑟/文　李明娟/譯　林祐年/圖

配合最近的景氣，Taiwan Fun這期為大家介紹兩款搭上現在最夯的「宅經濟」簡單料理，10分鐘內就能享受的DIY美味。

營養健康粥
有起司的香濃口感，加入白粥及甘甜鮪魚罐頭，美味、飽足。

材料：VONO 起司巧達濃湯（55元）一包、鮪魚罐頭、白飯
作法：
1. 將白飯放入熱水熬煮成粥
2. 將濃湯倒入杯中，加入熱水，攪拌15秒
3. 將粥撈起放入濃湯中
4. 把鮪魚罐頭適量放入剛剛熬粥的熱水中去油
5. 撈起鮪魚塊放入濃湯中，健康粥完成！

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美味鮮活麵
VONO CUP SOUP的培根馬鈴薯濃湯，湯底的馬鈴薯來自北海道，與起司、洋蔥熬製而成，加入鮮綠花椰菜，及飽足感的麵條，讓空空的肚子很快就能夠擁有溫暖的活力。

材料：VONO培根馬鈴薯濃湯（65元）一包、科學麵一包、綠色花椰菜
作法:
1. 將綠色花椰菜放入滾水中川燙1分鐘撈起
2. 將濃湯倒入杯中，加入熱水，攪拌15秒
3. 放入科學麵、花椰菜、倒入濃湯
4. 鮮活麵，開動！

法國國際美食協會的成立歷史背景可
追溯到西元1248年，因受皇家贊助，
因此擁有協會的特殊徽章，入會儀式
宛如授與騎士爵位般隆重。有關「法
國國際美食協會」的詳細背景請參考
： www.chaine.tw

森摩西/文　李明娟/譯

白宮私宅餐廳
中山北路6段186巷3號; (02) 2831-8420
營業時間: 6-10:30 pm
MRT: 近捷運芝山站
可刷卡、收一成服務費、有吸菸區
附中/英文菜單
www.whitehouse186.com

主廚：梁振業

本月我們採訪的是來自香港的主廚梁振業先生，在氣派的白宮私宅餐廳服務，他不僅把整體氣氛營造的相當特殊，所有食材經過他的巧思後都別有一番滋味。餐廳不提供菜單，也只以預約方式讓客人們來用餐。專業的烹飪團隊會依照您的需求去設計精緻的套餐，所以如果您想帶給另一半驚喜或想找一處格外羅曼蒂克的場所來用餐，到這裡來消費的貴賓能擁有獨立的私人包廂，讓您在享用美食之餘更能享受多點隱密空間。梁主廚為Taiwan Fun 讀者們準備了一道口味清爽的主菜「焗烤圓鱈佐咖啡醬」，如果想品嚐卻又不想花時間自己在家做，您可以親自拜訪--豐盛的套餐價格是1,800元，含主餐及其他經典佳餚。

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◎ 材料：
大片鱈魚、蕃茄(切成1/4塊)、日式山藥、(切成與蕃茄一樣的大小)、 細蔥 (一湯匙)、橄欖油 (少許)、咖啡醬 (使用每1,000公克就加2,000公克水的比例)、糖 (一小撮)、鮮奶油 (一湯匙)。

◎作法：
1. 先將橄欖油放入煎鍋中熱鍋，接著將蕃茄、日式山藥和糖放入炒拌。將炒好的食材放置烤箱中(150度)，時間為一小時。
2. 在這同時將咖啡醬放在另一個鍋中加熱。
3. 將烤箱的溫度調到最高溫，快速地將鱈魚放在煎鍋中兩面都煎熟，如此鮮美的魚汁可鎖在其中。再將魚放入烤箱中七分鐘(150 度)。
4. 將蕃茄和山藥再煎炒一次。
5. 把所有食材放在盤中，再把醬料依個人喜好的口味加入。這樣就完成囉！