|
|
|
|
|
|
作者﹕主廚﹕Lilia / 攝影文字:Yoyo |
|
|
|
|
【大紀元11月18日訊】家中小朋友已經吃膩了外面的蛋糕嗎?不妨利用週末假日,動手DIY,跟家中小朋友一起來做個美味又營養的簡易鳳梨蛋糕,同時也可以促進親子感情喔。簡單的作法,以及可以依喜好調整的口味,不用一個小時就可以熱騰騰出爐囉!
材料: (3~4人份,人多時依比例增加材料即可) 室溫生雞蛋3顆 中筋麵粉300克 泡打粉10克 雞蛋糕粉100克 牛奶20cc 蜂蜜20cc 水40cc 橄欖油15cc 罐頭鳳梨4片
作法: 1.罐頭鳳梨片切小塊備用。 2.將雞蛋糕粉、中筋麵粉與泡打粉混合之後過篩,再一起加入水、雞蛋、牛奶、蜂蜜與橄欖油後拌勻。 3.持續攪拌至麵糊細緻光滑,加入鳳梨塊拌勻,倒入模型中慢慢敲打使氣泡排出。 4.置入烤箱,以150度上下火烤35分鐘即可。
備註: *蜂蜜可視個人喜好甜度調整。 *鳳梨可改用核桃、葡萄乾或杏仁片等,即可有不同口味
|
sinlu63 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
留言列表