榨菜肉絲(1)





【做　 法】










1.豬肉洗淨，切絲，備用。
2.榨菜洗淨，切絲，浸泡在水中約30分鐘，撈出，擠乾水份，備用。
3.熱油鍋，以小火爆香辣椒絲、蒜末，加入作法2的榨菜絲、作法1的豬肉絲及調味料鹽、砂糖、雞粉、米酒、白醋、水，以大火快速拌炒至收汁，最後淋上香油，拌入蔥花即可。
 
















































【材　 料】
豬肉100公克
榨菜250公克
辣椒絲30公克
蒜末20公克
蔥花適量
【調 味 料】
鹽1/4小匙
砂糖1小匙
雞粉1/2小匙
米酒1大匙
白醋1小匙
水200㏄
香油適量
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    sinlu63 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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