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Billiechick 連鎖店十年前由鼎鼎大名的美食節目主持人陳美鳳所創立。早年，因為有個明星老闆娘，快速建立起了知名度。但是，它到今天還能成功的原因，創新的蛋糕設計及好吃的口感才是關鍵。Billiechick今日已是創意蛋糕的代名詞，不過，蛋糕本身的品質與口感卻也不同小覷。以其起司蛋糕為例，起司極為香濃，搭配以酥厚的外皮相襯，質感緊實。運用了大量天然的高級食材，價格雖定位在較高的58元，也算合理。理想的甜度與起司味，加上好吃的派皮，絕對要試試。

Billiechick--起司蛋糕咖啡口味

Billiechick點心大師群，雖在蛋糕設計創意上已然成為先驅，卻仍不斷推陳出新。目前致力於發展創新的蛋糕製作及材料組合變化，希望能帶給顧客新的驚喜。它們的咖啡起司蛋糕即是一例。完美的融合了咖啡及起司味，口感入口即化，吃完會還想再吃一片。這個創意是來自於人們傳統上會將起司蛋糕與咖啡搭配著享用，Billiechick的師傅們巧妙結合了這兩者，就變成了所有起司蛋糕迷不能錯過的口味。價位雖在這回所試吃的四種起司蛋糕中最貴的，但絕對值得你花的每分錢。